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Le Sabot de Blanchette

Le Sabot de Blanchette

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Le Sabot de Blanchette (150 gr) - Fromagerie la Suisse Normande

Lait pasteurisé de chévre

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Distinctions :

2016 : Gagnant de la catégorie pâte molle à route fleurie, au concours des fromages fins canadiens.

2013 : Lauréat du fromage de chèvres à la Sélection Caseus.

On reconnaît ce fromage de chèvre fermier à sa jolie forme pyramidale recouverte d’une croûte naturelle crapaudée. Sa pâte molle se transforme en bouche en un velouté crémeux. D’une belle longueur, on y dénote une finale explosive.

Note : Sur sa belle croûte naturelle peuvent se déposer de petites moisissures bleues. Elles apparaissent naturellement à la surface puisque ce fromage artisanal n’est ni lavé, ni brossé et ne possède aucun anti-bleu qui pourrait nuire à son bon goût. Ne vous fiez pas aux apparences, osez!