Meule de Laracam Voir plus grands

Meule de Laracam

Laracam

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Meule de Laracam (env 610 gr) - Fromagerie Du champ à la meule

Ingrédients : Lait non-pasteurisé, sel, cultures bactériennes, présure.

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Portant le surnom du plus jeune des trois fils de Martin Guilbault, le Laracam est un petit fromage à croute lavée, sa pate molle relève la saveur du lait, de la crème un bel équilibre de sel et une légère note d’amertume.

Du champ à la meule : Fromager depuis 1995, Martin Guilbault et son équipe fabriquent avec passion des fromages réputés et bien respectés dans l’industrie québécoise. Notre mission première est de fabriquer et d’affiner des fromages qui respectent les plus hauts standards de qualité de l’industrie. L’ensemble de nos opérations se déroulent toujours avec un esprit artisanal et écoresponsable.