le canotier Voir plus grands

Le canotier de l'isle

Fromagerie de l' Île-aux-Grues

Nouveau

Fromage à pâte ferme et à croûte lavée affinée en surface, lait de vache thermisé de l’île non pasteurisé (env.200 gr) - SGA de l'île aux grues.

Plus de détails

CAD$8.75

Plus d'info

La fabrication du Canotier de l’Isle s’inspire d’une recette ancestrale mise au point par les premiers fromagers de l’île, dans les années 1900. L’affinage nécessite de 9 à 12 mois pour assurer le développement de saveurs subtiles, caractérisées par le terroir d’exception de l’île et l’air salin.