Fromages locaux
Chemin Hatley (env.165 gr) - Fromagerie La Station de Compton Fait de lait thermisé biologique de vache et affiné trois mois, ce fromage fermier à pâte ferme présente des arômes floraux et fruités marqués.
Le champayeur (140 gr) - Fromagerie du presbytére Lait pasteurisé de vache
Galette de la table ronde (env.210 gr) - Les fromagiers de la table ronde Lait pasteurisé biologique de vache
Le gré des champs est un fromage fermier biologique au lait cru - Fromagerie Au gré des champs (env. 140 gr).
Cheddar Doux (300 gr) - Ferme Vallée Verte Ingrédients : lait pasteurisé de vache non homogénéisé , sel, enzymes microbiennes et cultures bactériennes.
Fromage Parmed'Or (200 gr) - Ferme Vallée Verte Mi-parmesan et Mi-Cheddar Son nom, le Parmed'Or, est la combinaison d'un jeu de mots entre parmesan (parme) et cheddar (dar). Tel un parmesan ou un cheddar vieilli, il rehausse à merveille vos sauces, vos pâtes, vos légumes grillés au four et tous vos mets préférés.
Cheddar Ciboulette (200 gr) - Ferme Vallée Verte Ingrédients : lait pasteurisé de vache non homogénéisé , sel, enzymes microbiennes et cultures bactériennes, ciboulette.
Ménestrel (180 gr) - Les Fromagiers de la table ronde Fromage fermier au lait biologique à pâte ferme pressée et cuite. Son affinage de plus de 9 mois lui donne une belle croûte dorée allant jusqu’au cuivré. Sa pâte lisse vous fera découvrir un bouquet d’arômes délicats de crème, de noisette, de fleurs des champs et de fumée.
Fleur de neige (150 gr) - Fromagerie vieux Saint François Féta à base de lait pasteurisé de chèvre
Cheddar à la biére (200 gr) - Ferme Vallée Verte Ingrédients : lait pasteurisé de vache non homogénéisé , sel, enzymes microbiennes et cultures bactériennes, biére.
Bois de Grandmont (env.300 gr) - Fromagerie Médard Lait pasteurisé de vache
Cheddar Doux (200 gr) - Ferme Vallée Verte Ingrédients : lait pasteurisé de vache non homogénéisé , sel, enzymes microbiennes et cultures bactériennes.
Comme le veut la tradition dans la fabrication des fromages de type Halloumi, le Grillou est fabriqué avec un mélange de lait de chèvre et de brebis. Salée à la perfection, sa pâte demi-ferme devient moelleuse au centre et croustillante à l’extérieur, une fois le fromage grillé. Idéal pour les sandwichs, burgers ou brochettes, au BBQ ou à la poêle, un...
Pâte molle, triple crème, croûte fleurie (200gr)Lait pasteurisé de vache