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Bâtard
LE PAIN DANS LES VOILES
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Batard (630 gr) - Le pain dans les voiles
Ingrédients : farine blanche non-blanchie, eau, levain, sel, levure.
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LE PAIN DANS LES VOILES
Le 25 mars 2009, la première boulangerie voit le jour, au pied du Mont -Saint-Hilaire. C'est une boulangerie qui a gagnée le second prix pour la meilleure baguette au monde en 2011 en France ainsi que le prix du meilleur apprenti au monde, toujours en France, en 2013 !