Tomme de Kamouraska (lait de brebis)

La Tomme du Kamouraska est un fromage à pâte demi-ferme et à croute naturelle. Il est fabriqué exclusivement avec le lait produit sur la ferme. Son goût unique résulte d'un affinage prolongé dans des caves souterraines.

À déguster en fines tranches pour découvrir toute la délicatesse de ce fromage au lait cru de brebis.

Selon les saisons, il arrive que le fromager se fasse des réserves de plus de 8 mois d'affinage. À cet âge, sa pâte est plus goûteuse et un peu plus sèche. Un bonheur à découvrir!