Le Capra est un fromage fermier au lait de chèvre, soigneusement affiné pour révéler toute la richesse de son terroir.
Sa croûte naturelle aux nuances ocre, légèrement rustique, enveloppe une pâte ferme à la texture fondante en bouche.
En dégustation, il dévoile un goût floral délicat, avec une finale subtilement caprine qui plaira autant aux curieux qu’aux amateurs de chèvre.
Fromagerie La Suisse Normande est une fromagerie artisanale située à Saint-Roch-Ouest, dans la région de Lanaudière au Québec.
Elle élabore des fromages fermiers authentiques à partir de lait de chèvre et de vache, alliant savoir-faire traditionnel et qualité du terroir québécois.
Chaque création reflète une identité gustative sincère et généreuse, idéale pour découvrir les saveurs du terroir.