Le canotier de l'isle
Le canotier de l'isle
Fromage à pâte ferme et à croûte lavée affinée en surface, lait de vache thermisé de l’île non pasteurisé (env.180 gr) - SGA de l'île aux grues.
11,50 $
La fabrication du Canotier de l’Isle s’inspire d’une recette ancestrale mise au point par les premiers fromagers de l’île, dans les années 1900. L’affinage nécessite de 9 à 12 mois pour assurer le développement de saveurs subtiles, caractérisées par le terroir d’exception de l’île et l’air salin.
PG - Fromagerie ile-aux-Grues
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Fromage à pâte ferme et à croûte lavée affinée en surface, lait de vache thermisé de l’île non pasteurisé (env.180 gr) - SGA de l'île aux grues.